ニンニクのアヒージョ
先日、ある焼肉屋さんへ行った時の事。
ニンニクタレのようなものをサービスで出してくださり
これが、美味しかった
ご飯にも合うし、もちろん焼肉にも。
きっと、パスタとかも間違いなく美味しいだろう！と思い
店員さんに作り方を聞いてみました
「すっごく簡単です！ニンニクのアヒージョの作り方で
オリーブオイルをごま油に変えただけです！」
と、嬉しそうに話してくれました
その会話が嬉しかったのか、どんどん出るわ出るわの
サービス
お会計の時に、「こんなに嬉しいおもてなしが出来て
幸せです！」と言われ、最後にドーン
大量の柚子ジャム？柚子シロップ？をサービスで頂きました
1年のうちで短い期間でしか収穫できない柚子らしいです。
韓国に行ったとき、ナムルやキムチの皿が空いてくると
勝手に店員さんが追加していく韓国のおもてなしを
思い出した瞬間でした。
で、さっそくニンニクのアヒージョごま油バージョンを作ってみました
時短でニンニクをブレンダーにかけたら細かくなりすぎた
でもタレとして使うならOKかな
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