初めてのル・クルーゼ
勝手に決めさせていただきました
毎週金曜日はレシピの配信とさせていただきます
そんな事言って大丈夫か？酒井・・・。
ちゃんと続けられるのか？と本人が一番心配ですが・・・
頑張ります
なので週末の食卓に是非、参考に
していただければと思います
さて・・・今回はル・クルーゼで炊いたピラフ
を、紹介させていただきます
この鍋、欲しかったんですよねぇ～
でも忙しい私にはル・クルーゼを使って料理するなんて
余裕ないでしょ？と言われ続けていましたが
とうとう買ってしまいました
買ったからには使わないと！と、初めての料理は
野菜ピラフを
具材を炒め・・・
全ての材料が投入されたら炊き上げます。
レシピと作り方は最後に
水が多いのでは？と心配しましたが
美味しく炊き上がりました
この日のおかずは骨付きチキンのから揚げ
あっ・・・鍋は赤を購入。限定色もあって悩んだのですが・・・
それではレシピと作り方です。
【野菜ピラフ】 （ココット・ロンド20cm使用）
米 3合
ズッキーニ 1本
ベーコン 5枚
コーン（缶詰） 1缶
マッシュルーム （カットの缶詰） 1缶
サラダ油 小さじ2
バター 50g
（A）
水 480ml
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
固形スープ 2個
塩 少々
ブラックペッパー 適宜
パセリ 適宜
1.米は洗って30分、吸水させた後、ザルにあげて水気をきる
2.ズッキーニは8mmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る
3.鍋にサラダ油とバターを入れて中火で熱しズッキーニとベーコンを炒める。
そこにコーンとマッシュルームを缶汁ごと入れて炒める。
さらに、米を加えて炒める。
4.（A）の水・酒・しょうゆ・固形スープ・塩・ブラックペッパーを
加えてフタをし中火にかける。
5.沸騰したら弱火にして12分。その後、火を止め火元から
おろして10分ほど蒸らす。
6.みじん切りにしたパセリをちらして完成
来週もお楽しみに
