レシピ紹介の金曜日です

今日は夏野菜の代表「ゴーヤ」

苦くて嫌い！！っていう人も多いかもしれませんが・・・

うちの子供はこれなら食べれる

と、喜んでおります

ゴーヤは半分に切って中の種とワタを綺麗に取り除きます。

スプーンなどを使用するといいですね

ゴーヤを3mm程度のスライスにし塩もみします。

その状態で30分ほど置きます。これで少し苦味が抜けます。

その後、塩のついたまま30秒ほど茹で水気を絞ります。

そこへ、シーチキン・マヨネーズ・こしょうを入れ混ぜれば完成

分量はありませんので味見をしながらお好みで

実はこのレシピ、現在お住まいを工事中の

屋島の家k様のお母様から数年前に教えていただき

それからずっと作り続けている一品です

是非、試してみてくださいね

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